এইচএসসি জীববিজ্ঞান ১ম পত্র তৃতীয় অধ্যায় নোট

এইচএসসি জীববিজ্ঞান ১ম পত্র তৃতীয় অধ্যায় নোট

অধ্যায় পরিচিতি

উচ্চমাধ্যমিক জীববিজ্ঞান ১ম পত্র তৃতীয় অধ্যায়ের নাম কোষ রসায়ন। আজকে আমরা কোষ রসায়ন অধ্যয়ের সাজেশন দেওয়ার চেষ্টা করব।

আরো পড়ুন>> জীববিজ্ঞান সকল অধ্যায় নোট

জ্ঞানমূলক প্রশ্নোত্তর

প্রশ্ন ১. নিষ্ক্রিয় পরিশোষণ কী?

উত্তর: যে পরিশোষণ প্রক্রিয়ায় আয়ন শোষণের জন্য কোনো বিপাকীয় শক্তির প্রয়োজন হয় না সেই পরিশোষণই হলো নিষ্ক্রিয় পরিশোষণ।

প্রশ্ন ২. পেপটাইড বন্ধনী কী?

উত্তর: দুটি অ্যামাইনো অ্যাসিড যে বন্ধনীর মাধ্যমে পরস্পর যুক্ত থাকে তাই পেপটাইড বন্ধনী।

প্রশ্ন ৩. মনোস্যাকারাইড কী?

উত্তর: যে কার্বোহাইড্রেটকে হাইড্রোলাইসিস করলে আর কোনো সরল কার্বোহাইড্রেট একক পাওয়া যায় না সেগুলোই হলো মনোস্যাকারাইড।

প্রশ্ন ৪. অ্যামিনো এসিড কাকে বলে?

উত্তর: কোনো জৈব এসিডের এক বা একাধিক হাইড্রোজেন পরমাণু অ্যামিনো গ্রুপ (NH2) দ্বারা প্রতিস্থাপনের ফলে যে জৈব এসিড উৎপন্ন হয় তাই অ্যামিনো এসিড।

প্রশ্ন ৫. অমরা কী?

উত্তর: গর্ভায়ের যে টিস্যু থেকে ডিম্বক সৃষ্টি হয় সেই টিস্যুই হলো অমরা।

প্রশ্ন ৬. নিউক্লিওটাইড কাকে বলে?

উত্তর: এক অণু নিউক্লিওসাইডের সাথে এক অণু ফসফেট যুক্ত হয়ে যে যৌগ গঠিত হয় তাকে নিউক্লিওটাইড বলে।

প্রশ্ন ৭. কার্বোহাইড্রেট কী?

উত্তর: কার্বোহাইড্রেট হলো এক ধরনের জটিল প্রাকৃতিক জৈব যৌগ যা প্রধানত কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন মৌল নিয়ে গঠিত।

প্রশ্ন ৮. লিপিড কি?

উত্তর: লিপিড হলো কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন সমন্বয়ে গঠিত স্নেহজাতীয় পদার্থ।

প্রশ্ন ৯. প্রোসথেটিক গ্রুপ কী?

উত্তর: প্রোসথেটিক গ্রুপ হলো কনজুগেহটেড প্রোটিনের অপ্রোটিন অংশ।

প্রশ্ন ১০. কো-ফ্যাক্টর কী?

উত্তর: কোনো ধাতুর অণু দ্বারা গঠিত প্রোসথেটিক গ্রুপই হলো কো-ফ্যাক্টর।

আরো পড়ুন>> এইচএসসি পদার্থবিজ্ঞান ১ম পত্র তৃতীয় অধ্যায় সাজেশন

অনুধাবনমূলক প্রশ্নোত্তর

প্রশ্ন ১. গ্লাইকোসাইডিক লিংকেজ বলতে কী বোঝায়?

উত্তর: একটি মনোস্যাকারাইডের হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে অপর একটি মনোস্যাকারাইডের হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সংযুক্তিকে গ্লাইকোসাইডিক লিংকেজ বলে। ডাইস্যাকারাইড, অলিগোস্যাকারাইড ও পলিস্যাকারাইডে একাধিক মনোস্যাকারাইড তাদের গ্লাইকোসাইডিক লিংকেজ দিয়ে পরস্পর যুক্ত থাকে। সুক্রোজ, সেলুলোজ, স্টার্চ, প্রভৃতি যৌগসমূহে গ্লাইকোসাইডিক লিংকেজ বিদ্যামান।

প্রশ্ন ২. অ্যালবুমিন কী ব্যাখ্যা করো। 

উত্তর: যেসব প্রোটিন পানিতে সহজে দ্রবীভূত হয়ে ঘোলাটে দ্রবণ সৃষ্টি করে, তাকে অ্যালবুমিন বলে। এরা পানিতে এবং লঘু লবণ দ্রবণে দ্রবণীয়। তাপ দিলে এরা জমাট বাঁধে। বার্লির বিটা-অ্যামাইলোজ অ্যালবুমিনের উদাহরণ। ডিমের সাদা অংশে, রক্তরসে ও দুধে এ প্রোটিন আছে।

প্রশ্ন ৩. সুক্রোজকে অবিজারক শর্করা বলা হয় কেনো?

উত্তর: সুক্রোজে একটি কিটোন বা অ্যালডিহাইড গ্রুপ না থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে না, তাই একে অবিজারক শর্করা বলা হয়। সুকরোজ তৈরির সময় কিটোন গ্রুপের অস্তিত্ব নষ্ট হয়ে যাওয়ায় এর বিজারণ ক্ষমতা লুপ্ত হয়। এদের প্রথমে আর্দ্র বিশ্লেষণ প্রয়োজন হয়। তারপর অন্য যৌগকে বিজারিত করতে পারে। তাই সুক্রোজকে অবিজারক শর্করা বলা হয়।