এইচএসসি রসায়ন ১ম পত্র পঞ্চম অধ্যায় সাজেশন

এইচএসসি রসায়ন ১ম পত্র পঞ্চম অধ্যায় সাজেশন

অধ্যায় পরিচিতি

এইচএসসি রসায়ন ১ম পত্র পঞ্চম অধ্যায়ের নাম কর্মমুখী রসায়ন। আজকে কর্মমুখী রসায়ন এই অধ্যায়ে সাজেশন দেওয়ার চেষ্টা করব।

আরো পড়ুন>> HSC পদার্থবিজ্ঞান ১ম পত্র চতুর্থ অধ্যায় নোট

জ্ঞানমূলক প্রশ্ন

প্রশ্ন ১. সাসপেনশন কী?

উত্তর: অসমসত্ত্বীয় মিশ্রণে অদ্রবণীয় পদার্থের কণাগুলোর আকার 500 nm এর চেয়ে বড় হলে এক প্রকার অস্থায়ী কলয়েড সৃষ্টি হয়, এরূপ মিশ্রণকে সাসপেনশন বলে।

প্রশ্ন ২. কোয়াগুলেশন কী?

উত্তর: যে প্রক্রিয়ার সাহায্যে কোনো দ্রবণে উপস্থিত ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কণাকে উপযুক্ত রাসায়নিক পদার্থ যোগ করে অপেক্ষাকৃত বড় কণায় রূপান্তরিত করে দ্রবণ থেকে আলাদা করা হয় তাকে কোয়াগুলেশন বলে।

প্রশ্ন ৩. জিটেক্স গ্লোভস কী?

উত্তর: জিটেক্স গ্লাভস হলো এক ধরনের হাতের প্রতিরক্ষাকারক, যা ছোটোখাটো জ্বলন্ত বস্তু নিয়ে কাজ করার সময় ব্যবহার করতে হয়।

প্রশ্ন ৪. কলয়েড কী?

উত্তর: অসমসত্ত্বীয় মিশ্রণে অদ্রবণীয় পদার্থের কণাগুলোর আকার প্রায় 2- 500 mn হলে এবং সর্বত্র সমভাবে বিরাজ করলে এরূপ মিশ্রণকে কলয়েড বলে।

প্রশ্ন ৫. আইসোটোপ কী?

আরো পড়ুন>> জীববিজ্ঞান ১ম পত্র ৪র্থ অধ্যায় প্রশ্ন ও উত্তর

উত্তর: একই মৌলের বিভিন্ন পরমাণু, যাদের পারমাণবিক সংখ্যা একই, কিন্তু নিউক্লিয়াসে বিভিন্ন সংখ্যক নিউট্রন থাকার জন্য ভর সংখ্যা বিভিন্ন হয়, তাদের আইসোটোপ বলে।

প্রশ্ন ৬. অবির্টালের সংকরণ কী?

উত্তর: ভিন্ন শক্তির একাধিক অরবিটাল বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণের পূর্বে সমশক্তিসম্পন্ন সমসংখ্যক অরবিটালে পরিণত হওয়াকে অরবিটালের সংকরণ বলে।

প্রশ্ন ৭. খাদ্য নিরাপত্তা কী?

উত্তর: একটি সুস্থ ও কার্যকর জীবনযাপনের জন্য পর্যাপ্ত নিরাপদ এবং পুষ্টিকর খাদ্যের প্রতি সবসময় সকল মানুষের অভিগম্যতােই হলো খাদ্য নিরাপত্তা।

আরো পড়ুন>> এইচএসসি জীববিজ্ঞান ১ম পত্র

অনুধাবনমূলক প্রশ্ন

প্রশ্ন ১. প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?

উত্তর: প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণের ক্ষেত্রে কিছু পরিবর্তন এবং কৌশল অবলম্বন করে। এন্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভস খাদ্য বস্তুতে ব্যাকটেরিয়া, ঈস্ট, মোল্ড ইত্যাদি অণুজীবের সংক্রমণে বাধা দেয়। এন্টিঅক্সিডেন্ট প্রিজারভেটিভস খাদ্য বস্তুতে বিদ্যমান চর্বি ও লিপিড এর জারণ ক্রিয়া রোধ করে পঁচন রোধ করে। আবার কিছু প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুতে সেই সব এনজাইম এর কার্যকারিতা রোধ করে যা খাদ্যবস্তুর স্বাভাবিক পঁচনের জন্য দায়ী। মূলত এ তিনটি কৌশল অবলম্বন করেই প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে নিরাপদ, সতেজ ও স্বাস্থ্যসম্মত রাখে।

প্রশ্ন ২. প্রতিপ্রভা কীভাবে সৃষ্টি হয়? ব্যাখ্যা কর। 

উত্তর: প্রতিপ্রভা (Fluorescence) সৃষ্টি হয়, যখন আপনি কোনো পদার্থে রশ্মি ফেলেন, সে পদার্থ সেই রশ্মি শোষণ করে উত্তেজিত হয় এবং এক সেকেন্ডের দশ লাখ ভাগের এক ভাগ পর্যন্ত দৃশ্যমান রশ্মি আকারে সেই উত্তেজনা (পড়ুন শক্তি) বিকিরণ করে। প্রতিপ্রভা দেখা যাচ্ছে খুবই খুবই ক্ষণস্থায়ী।

>> রসায়ন ১ম পত্র পঞ্চম অধ্যায় সাজেশন

>> রসায়ন ১ম পত্র পঞ্চম অধ্যায় 

>> রসায়ন ১ম পত্র পঞ্চম